APSILDĀMĀ BUFETE AR HALOGĒNA LAMPĀM ATHENA 5 BM/HALO W

Profesionāla apsildāmā bufete ar halogēna lampām ATHENA 5 BM/HALO W ir izstrādāta, lai nodrošinātu efektīvu un estētiski pievilcīgu risinājumu ēdienu pasniegšanai viesnīcās, viesu namos un citās izmitināšanas iestādēs. Tā ir īpaši piemērota brokastu zonām, restorāniem vai banketu zālēm, kur nepieciešams uzturēt ēdienus optimālā temperatūrā un vienlaikus piedāvāt tos viesiem pievilcīgā veidā. Iekārtas pamatkonstrukcija ir izgatavota no laminēta koka, kas nodrošina izturību un vieglu kopšanu, savukārt aizmugurē esošais spogulis ne tikai piešķir vizuālu dziļumu un padara telpu plašāku, bet arī kalpo kā papildu virsma augšpusē, kur var novietot papildu produktus vai informatīvos materiālus. Šī bufete ir aprīkota ar funkcionālu aizsargbarjeru no plexiglass®, kas pasargā ēdienus no apkārtējās vides ietekmes, nodrošinot augstu higiēnas līmeni. Iekārtas galvenā funkcija ir uzturēt ēdienus siltus un gatavus pasniegšanai, izmantojot ūdens peldes (bain-marie) principu, kas nodrošina vienmērīgu un maigu sildīšanu, saglabājot ēdienu garšu un tekstūru. Lai novērstu spoguļa aizsvīšanu zemākajā daļā, ieteicams izmantot pārtikas konteineru vākus. Iekārta ir aprīkota ar LED apgaismojumu, kas izceļ ēdienus un padara tos vizuāli pievilcīgākus.

Iekārtas ATHENA 5 BM/HALO W jauda 3.023 kW un spriegums 230V nodrošina efektīvu darbību gan nelielās, gan vidēji lielās ēdināšanas vietās. Temperatūras režīms no 0° līdz +90°C ļauj precīzi kontrolēt un uzturēt optimālo temperatūru dažādiem ēdienu veidiem, sākot no aukstajiem desertiem un beidzot ar karstiem pamatēdieniem. Ietilpība 5 GN 1/1 formāta pārtikas konteineriem nodrošina pietiekamu apjomu dažādu ēdienu piedāvājumam vienlaicīgi, kas ir būtiski brokastu vai bufetes tipa ēdienreizēs. Iekārtas svars ir 172 kg, kas liecina par tās robusto konstrukciju un stabilitāti lietošanas laikā. Lai gan iekārta ir stabila, tās pārvietošanu atvieglo divi standarta komplektācijā iekļautie neilona (poliamīda) riteņi ar bremzēm, kas nodrošina drošu fiksāciju un atvieglo iekārtas novietošanu vēlamajā vietā. Iekārtas izmēri (1824/747/1515 mm) ir rūpīgi pārdomāti, lai tā iekļautos standarta ēdināšanas telpās, nodrošinot gan funkcionalitāti, gan ergonomiku. Svarīgi atzīmēt, ka pārtikas konteineri (GN pannas) nav iekļauti komplektācijā un ir jāiegādājas atsevišķi, dodot iespēju izvēlēties piemērotākos izmērus un materiālus atbilstoši konkrētām vajadzībām.

ATHENA 5 BM/HALO W apsildāmās bufetes ekspluatācija ir intuitīva un vienkārša, ļaujot viesmīlības personālam efektīvi plānot un organizēt ēdienu pasniegšanu. Tās galvenais pielietojums ir nodrošināt vienmērīgu un kontrolētu ēdienu temperatūru ilgstošā laika periodā, kas ir kritiski svarīgi viesu apmierinātībai un ēdiena kvalitātes saglabāšanai. Iekārta ir aprīkota ar funkciju, kas ļauj uzturēt ēdienus siltus, izmantojot ūdens peldi (bain-marie), kas ir ideāli piemērota produktiem, kuriem nepieciešama maiga sildīšana, lai tie neizžūtu vai nepārceptos. Papildus tam, ir pieejami arī modeļi ar halogēna lampām sausai karsēšanai, kas nodrošina atšķirīgu siltuma pārnesi. LED apgaismojums ne tikai uzlabo ēdienu izskatu, bet arī samazina enerģijas patēriņu salīdzinājumā ar tradicionālajiem apgaismojuma risinājumiem. Kā standarta aprīkojums ir pievienoti divi riteņi ar bremzēm, kas atvieglo iekārtas pārvietošanu un pozicionēšanu, nodrošinot stabilitāti lietošanas laikā. Pareiza ekspluatācija ietver regulāru tīrīšanu un apkopi, lai nodrošinātu higiēnu un iekārtas ilgu kalpošanas laiku.

Regulāra un pareiza kopšana ir būtiska, lai uzturētu ATHENA 5 BM/HALO W apsildāmās bufetes higiēnisko stāvokli un nodrošinātu tās nevainojamu darbību. Pēc katras lietošanas reizes, kā arī ikdienā, ieteicams tīrīt gan iekārtas ārējo virsmu, gan arī pārtikas konteineru vietas. Laminētā koka apdare ir izturīga pret tīrīšanas līdzekļiem, taču jāizvairās no abrazīvu vielu lietošanas, kas varētu sabojāt virsmas. Spogulis un plexiglass® aizsargbarjera ir saudzīgi jākopj, lai saglabātu to caurspīdīgumu un estētisko izskatu. Ūdens peldes (bain-marie) sistēmas tīrīšanai jāpievērš īpaša uzmanība, regulāri iztukšojot un skalojot ūdens tvertni, lai novērstu kaļķakmens nogulsnes un baktēriju vairošanos. Sildīšanas elementu un sensoru apkope jāveic atbilstoši ražotāja norādījumiem, lai nodrošinātu precīzu temperatūras kontroli. Profesionālai lietošanai paredzētas iekārtas, piemēram, šī bufete, ir izstrādātas, lai izturētu intensīvu ikdienas lietošanu viesmīlības vidē, nodrošinot uzticamību un drošību gan personālam, gan viesiem. Tās atbilst stingriem drošības un higiēnas standartiem, kas ir nepieciešami profesionālā ēdināšanas sektorā.

Skatiet arī: bufetes-iekartas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.