APSILDĀMĀ BUFETE HEKO 4 BM/INFRA

Apsildāmā bufete HEKO 4 BM/INFRA ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts izmantošanai viesnīcās, viesu namos un citās izmitināšanas iestādēs. Tā galvenais pielietojums ir saglabāt ēdienu optimālo temperatūru un sagatavot to pasniegšanai brokastu, pusdienu vai vakariņu laikā, īpaši gadījumos, kad nepieciešams nodrošināt ēdienu pieejamību ilgāku laiku. Šis risinājums ir ideāli piemērots banketu zālēm, restorāniem vai kafejnīcām, kas ietilpst viesnīcu kompleksā, ļaujot efektīvi apkalpot lielu viesu skaitu. Tā konstrukcija nodrošina gan ūdens peldes (bain-marie) sildīšanu, gan arī infrasarkano staru sildīšanu, kas ļauj uzturēt dažādu veidu ēdienus ideālā temperatūrā. Iekārtas ietilpība ir 4 GN 1/1 standarta izmēra konteineri, kas nodrošina pietiekamu daudzumu dažādu ēdienu vienlaicīgai izvietošanai un pasniegšanai. Tā ir aprīkota ar mehānisko termostatu, kas ļauj precīzi regulēt temperatūru ūdens peldes sildīšanas zonā, nodrošinot ēdienu drošību un kvalitāti.

HEKO 4 BM/INFRA unikalitāte slēpjas tās divējādajā sildīšanas sistēmā. Bain-marie sildīšana nodrošina vienmērīgu un maigu karstuma izkliedi, kas ir ideāli piemērota šķidriem ēdieniem, mērcēm vai sautējumiem, novēršot izžūšanu un saglabājot ēdienu tekstūru. Temperatūras režīms šajā zonā ir no +0° līdz +90° C, ļaujot pielāgoties dažādām ēdienu prasībām. Papildus tam, infrasarkanie sildītāji nodrošina ātru un efektīvu virsmas sildīšanu, kas ir lieliski piemērota cepetim, piedevām vai citiem ēdieniem, kam nepieciešama tieša siltuma iedarbība. Šie sildītāji ir aprīkoti ar neatkarīgu ieslēgšanas/izslēgšanas slēdzi un indikatora gaismu, dodot iespēju kontrolēt to darbību atsevišķi. Šāda kombinācija nodrošina maksimālu elastību ēdienu pasniegšanā un ļauj uzturēt optimālo temperatūru plašam ēdienu klāstam vienlaicīgi, atvieglojot viesmīļu un personāla darbu.

Iekārtas konstrukcija ir izgatavota no laminēta koka ar hromētām detaļām, kas piešķir tai elegantu izskatu un nodrošina izturību pret ikdienas lietošanas slodzi. Nerūsējošā tērauda ūdens trauks ar 18 cm dziļumu ir aprīkots ar iztukšošanas krānu, kas atvieglo tīrīšanas procesu un ūdens nomaiņu. Lai nodrošinātu maksimālu drošību un ērtību lietošanā, bufete ir aprīkota ar fiksētu plexiglass aizsargbarjeru, kas pasargā ēdienus no apkārtējās vides ietekmes un nodrošina higiēnisku vidi. Komplektā ietilpst arī priekšējie un aizmugurējie trauku turētāji, kas atvieglo personāla darbu un nodrošina sakārtotu pasniegšanas zonu. Iekārtai ir divi grozāmi ritentiņi ar bremzēm (Ø125 mm), kas nodrošina vieglu pārvietošanu un stabilu novietošanu darba vietā. Barošanas spriegums ir 230V, un jauda ir 2.500 kW, kas ir pietiekama, lai nodrošinātu ātru uzsilšanu un stabilu temperatūras uzturēšanu.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties pārdomātajam dizainam. Materiālu izvēle – laminēts koks un nerūsējošais tērauds – nodrošina gan estētisku izskatu, gan arī vieglu tīrīšanu. Regulārs tīrīšanas process, īpaši pēc katras lietošanas reizes, ir būtiska higiēnas uzturēšanai. Ieteicams izmantot mīkstas drānas un saudzīgus tīrīšanas līdzekļus, kas paredzēti nerūsējošajam tēraudam un laminētajām virsmām, lai nesabojātu materiālu. Iztukšošanas krāns atvieglo ūdens peldes trauka tīrīšanu. Infrasarkano lampu tīrīšanai jāizmanto speciāli tam paredzēti līdzekļi. Svars 170 kg norāda uz stabilu un izturīgu konstrukciju, kas ir svarīgi profesionālai iekārtai, kas paredzēta intensīvai lietošanai. Iekārta ir aprīkota ar industriālo kontaktdakšu, kas nodrošina drošu un stabilu elektrības pieslēgumu. Tās izmēri (1434 x 654 x 1348 mm) ir optimāli, lai integrētos dažādās ēdināšanas zonās, nepārkāpjot personāla darba plūsmu.

Skatiet arī: bufetes-iekartas, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.